我的位置:首页 > 美食

淮山排骨汤的做法 山药排骨汤的材料与做法步骤

发布时间:2019-12-04 17:01:32 来源:怀化本土信息门户编辑:怀化本土信息门户

山药排骨汤是很多人喜欢吃的养生汤,它口感清爽,味道诱人,营养价值特别高,人们食用以后能滋补身体,也能保护心血管,更能延年益寿,延缓衰老,但这种功效出色的养生汤,平时应该如何制作呢?一会小编就来具体告诉大家。

山药排骨汤的做法

材料

制作山药排骨汤是需要准备新鲜的猪大排500克,山药250克,芹菜20克,除此以外,味精,花椒以及胡椒粉都要适量准备一些,另外还要准备十克盐,15克大葱,以及20克料酒和15克生姜。

做法步骤

1、把准备好的排骨用清水洗净以后,用刀剁成五厘米长短的段状,在锅中放清水加热烧开,然后把剁好的排骨放在沸水中焯烫五分钟,取出去掉水分,这样能有效清除排骨中的血水。

2、把准备好的山药去掉外皮以后,切成块状,也用干净的沸水焯一下取出,芹菜清洗干净,切成段状备用。

3、把排骨放在汤锅中,加入适量清水,放入大葱和生姜以及花椒一起炖制到五成熟,再放入准备好的山药块,一起炖制三小时左右,等锅中的排骨炖到酥烂以后放芹菜和食用盐以及味精和胡椒粉等调味料调匀。

4、放入所有调味料以后以再炖五分钟,然后关火,让它焖十分钟左右,然后取出装碗就能食用,肉烂汤鲜特别好吃。

做山药排骨汤的窍门

想让做好的山药排骨汤好喝,可以再熬排骨汤时加入3到5级的白醋,这样能让排骨中的钙更好的析出到水中,能让做好的排骨汤味道更加鲜美。另外在做山药排骨汤,是山药去皮以后很容易氧化变黑,这时可以把它浸泡在清水中,避免它与空气接触就能减少氧化反应发生。 

相关推荐

  • 儿童绘画看似乱涂乱画,但是其中却体现着儿童对事物的理解和态度,同样是大有学问的。而且,儿童绘画同样有优劣之别。总之,如何欣赏、评价儿童画,无论对成人或是孩子都应该加以重视。要评价...
    2019-12-03
  • 智成人才市场 重庆汇博人才市场 重庆市人才交流服务中心 重庆市南岸人才市场 重庆市渝北区人才市场 欧达人才大市场(原重庆捷达人才市场) 华威人才市场(沙坪坝) 沙坪坝区人才交流服务中心...
    2019-12-03
  • 自制宝宝小零食集合,非常丰富,有:酸奶溶豆、牛奶磨牙棒、 蛋黄小饼干、沙琪玛、手工牛乳糖、苹果脆片、绿豆糕、 满满的都是爱埃在家自制宝宝零食, 妈妈再也不用担心防腐剂,不用担心买到假...
    2019-12-03
  • 山药排骨汤是很多人喜欢吃的养生汤,它口感清爽,味道诱人,营养价值特别高,人们食用以后能滋补身体,也能保护心血管,更能延年益寿,延缓衰老,但这种功效出色的养生汤,平时应该如何制作呢...
    2019-12-04
  • 每个月的那几天,多数女性朋友都会经受腹痛等症状。针对自身的体质特点,坚持科学合理的生活和饮食习惯,才能在“例假”期间过得更轻松。 女性月经来潮的时候因为失血而损失了血液中的血浆蛋...
    2019-12-04
免责声明:本文仅代表原文作者个人观点,与怀化本土信息门户无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。